【横越店】ふぐのお寿司です

新潟市横越にあるPLANT5横越さんの駐車場内にぽつんとある

ことぶき寿司 横越店からの投稿です。

横越店では新メニュー続々登場

本日は国産ふぐの昆布〆をご紹介します

刺身の水分が昆布に吸われて身が締まり、昆布の旨味（グルタミン酸等）が刺身に移ることで

元の刺身とはまた違った深い味わいとなります。

独特な歯ごたえも魅力です。

日によって提供していない日もございますが

スタッフに聞いてみてくださいね。

本日も皆様のご来店をお待ちしています。