佐渡沖のキメジ・ヒラマサが入荷しました！

１５kg以下のキハダマグロを「キメジ」と呼びます。

キメジはさっぱりとしていて脂も乗っています。

ヒラマサは脂肪の少なく、さっぱりとした独特の風味で『青背の貴公子』と呼ばれるほど

かんぱちの従妹みたいな感じですが

身が透き通っていて、こちらも脂が乗っていて絶品です。

佐渡沖の地魚をぜひご賞味ください！

本日も、ことぶき寿司全店舗、一心寿司新発田城北店にて

夕方6時30分頃から解体ショー開催します！

ぜひ、ご来店ください。