金槍魚解体
絕品很好的金槍魚能吃的日！
每週星期六傍晚自六點半實施著漁港直接輸送的「純粹本金槍魚和應時的魚的拆卸展覽」。拆卸的「金槍魚」是確實絕品。從金槍魚一個幾乎不去掉的「金槍魚的Kamatoro」也格外價廉能吃是深奧的妙趣。
漁港直接輸送的純粹本金槍魚和應時的鮮魚
每週星期六傍晚
從六點半開始
當天到貨的鮮魚拆卸展覽也是同時召開！
當天自市場購入的鮮魚的拆卸也召開。新奇的魚說不定能看。
※被店舖也有沒實施的地方。
●純粹金槍魚的拆卸節，根據由天氣的卸貨的狀況也有如果不能實施的店鋪出來。預先打電話之後光臨給。
●應時的魚的拆卸節被店舖也有沒實施的地方。
大好評
是迴轉壽司,不過製作正式
〔堅持"地產地銷"〕為了提供新鮮的當地生產，總社在「新瀉市中央批發市場」內。在市場購入新鮮的材料·蔬菜直接輸送到各店舖，手藝人處理捏壽司。早上，廚房手藝人全體出動處理鮮魚是ことぶき寿司 Kotobuki-sushi・一心寿司 Isshin-sushi 的每天。米也不妥協，使用從農家直接收購做的新瀉縣魚沼產的Koshihikari。
手藝人處理・捏壽司
從魚市購入鮮魚，每天廚房對處理魚大忙。是迴轉壽司,不過製作正式！
手藝人處理·准备饭菜·捏壽司是 ことぶき寿司・一心寿司。
請吃更新鮮度好的材料，ことぶき寿司・一心寿司，每天早晨「新瀉市中央批發市場」買日本海近海的鮮魚，為各店舖直接輸送著。
在市場以外不能發現的新奇的魚等作為壽司材料也能提供，是本店的深奧的妙趣。
對在雨的日也危險的海每天捕魚的漁夫表示感謝。
感謝漁夫
感謝農家
從協作農家直接輸送新瀉縣誇耀的美「新瀉縣魚沼產Koshihikari」，所有商店使用著。是製作土吃葉換肥料的情形，掛上一年的為好吃的米感謝。
120円
槍烏賊（泰國・越南）
汽蒸蝦（泰國）
三文魚（智利・挪威）
三文魚蛋黃醬（智利・挪威）
煎鸡蛋（日本）
160円
甜蝦（冰島）
章魚（日本）
竹莢魚（日本）
商烏賊（泰國・越南）
青花魚（挪威・日本）
200円
萊氏擬烏賊（泰國・越南）
黃鰭金槍魚（太平洋・印度洋）
星鰻（中國）
海螺類（俄羅斯）
幼鰤魚（日本）
260円
魚鰭肉（俄羅斯・冰島）
扇貝（日本）
三文魚拖羅（挪威・智利）
320円
南蠻蝦（日本）
金槍魚瘦肉（日本・太平洋）
真鯛（日本）
大汽蒸蝦（泰國）
380円
金槍魚中拖羅（日本・太平洋）
雪蟹（加拿大）
刀額新對蝦（印度尼西亞）
煮星鰻（中國)
蝦三昧
(甜蝦・刀額新對蝦・大汽蒸蝦)
580円
金槍魚大拖羅（日本・太平洋）
金槍魚三昧
(瘦肉・中拖羅・大拖羅)
880円
菜單
炎の握り
炙魚鰭肉（俄羅斯・冰島） 260円
炙三文魚拖羅（挪威・智利） 260円
炙青花魚（挪威・日本） 260円
炙大汽蒸蝦（泰國） 320円
炙金槍魚中拖羅（日本・太平洋） 380円
三昧
金槍魚拖羅三昧（中拖羅・大拖羅・極上大拖羅） 880円
蝦三昧（甜蝦・刀額新對蝦・大汽蒸蝦） 380円
金槍魚三昧（赤身・中拖羅・大拖羅） 580円
南蠻蝦 佐渡金山盛（日本）
金槍魚極上大拖羅（日本）
金槍魚拖羅三昧
(中拖羅・大拖羅・極上大拖羅)
120円
自製醬菜
160円
温泉蛋蕎麥麵
裙帶菜蕎麥麵
裙帶菜假根蕎麥麵
〈甜點〉
咖啡果凍
布丁
杏仁豆腐
200円
炸薯條
〈甜點〉
冰淇淋
蕨餅 (抹茶・黄豆粉)
260円
特製蒸雞蛋羹
雞翅膀肉油炸〈2個〉
竹筴魚油炸〈2個〉
380円
炸雞
880円
生魚拼盤〈一人前五種〉
※能是由要求的價格做成。
120円
稻荷壽司（日本）
煎雞蛋卷（日本）
黃瓜卷（日本）
干瓢卷（日本）
納豆卷（日本）
梅紫蘇卷（日本）
梅黃瓜卷（日本）
芥末卷（日本）
200円
蔥花金槍魚卷（太平洋・印度洋）
260円
星鰻黃瓜卷（日本・加拿大）
120円
芽菜色拉軍艦卷（日本）
飛魚籽軍艦卷（冰島）
鯡魚子軍艦卷（加拿大）
裙帶菜假根軍艦卷（日本）
鵪鶉蛋納豆軍艦卷（日本）
烏賊納豆軍艦卷（日本）
納豆軍艦卷（日本）
玉米蛋黃醬軍艦卷（美國）
160円
北極貝色拉軍艦卷（加拿大・日本）
日本銀魚軍艦卷（中國）
200円
蔥花金槍魚軍艦卷（太平洋・印度洋）
260円
蟹黃軍艦卷（日本・加拿大）
三文魚籽軍艦卷（智利・阿拉斯加）
おたより
店舗信息
ことぶき寿司 亀田店
新潟県新潟市南区亀田旭3丁目1156番1
0120-018-993
營業時間[全日]AM11:00〜PM9:00
一心寿司 新発田城北店
新発田市城北町2-345
0120-85-5502
營業時間[全日]AM11:00〜PM9:00
