新潟の旬の魚と地酒。一心寿司、ことぶき寿司、すし一
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寛ぎの和空間で卓越した職人の寿司を味わう。
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一心寿司新発田城北店
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「一心寿司」「ことぶき寿司」では、毎朝新鮮な魚介類を仕入れる意外にも、お客様に少しでも楽しく、新鮮な「味」をご提供出来るよう日々精進しております。


毎週土曜日は全店一斉まぐろ解体ショー



※現在世界中の「まぐろ」は最近水揚げが激減しており、今後、水揚げの状況により入荷できない「週」が発生する場合もございます。 大変申し訳有りませんが、各店にご確認の上ご来店頂きますようお願い致します。

※各店開始時間に多少のずれがございます。あらかじめご了承ください。


■お客様へのお詫び


資源の枯渇とまぐろの消費量が全世界で増加。


●お客様もご承知のとおり、現在全世界中で「まぐろ」の資源枯渇状態に有ります。
それに伴い今後当店でも「まぐろの解体ショー」をいつまでご提供出来るか分からない状況となってまいりました。

●日本では今年、昨年度の半分の数量しか輸入できておりません。来年はさらに少なくなる予定です。ひょっとして回転すしで「まぐろ」が食べられなくなる日が来るかもしれません。近年アジア・欧米・北米でも「まぐろ」を食べるようになってきており、日本のようにスーパーで「パック売り」もされております、そこへ資源の枯渇状態ですから全世界中でまぐろの確保が競って行なわれている状態となっております。

■当店はがんばります!

しかし「ことぶき寿司グループ」は何とかお客様に、新鮮な「生のまぐろ」を味わっていただけるように営業努力していく所存です。 貴重な「生まぐろ」をことぶき寿司・一心寿司のファンの皆様に、是非味わっていただける様に出来る限りがんばっていく所存です。


一心寿司×和玄コラボレート「チャーシュー握り」


※「一心寿司」と「らーめん屋和玄」のコラボレーションを実現致しました。今迄食べたことのないこの食感と旨さを是非お楽しみください。

※「一心寿司」新発田城北店のみのお品となります。また、毎日数に限りがございます。品切れの場合もございますのであらかじめご了承ください。

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